Vini Archivi - Gastronomia Forante

Vino Cabernet Iacinto

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 08:15:21 +0000

Il vino Iacinto Cabernet (0,75 cl) è ottenuto da un'attenta selezione di uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon coltivate nella regione dell'Alto Mincio, in Mantova. Il colore è rosso rubino intenso, con un profumo erboso e leggermente tannico che anticipa il sapore corposo e pieno. Proprio per l'alta presenza di tannini, è un vino adatto all'invecchiamento. Ottimo abbinamento con carne rossa, selvaggina, stufati e arrosti. Volume alcolico: 12,5%.

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Vino Chardonnay Gargantilla

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 08:13:14 +0000

Il vino Vino Chardonnay Gargantilla (0,75 cl) è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay 100% coltivate nella regione lombarda. L'odore è delicato e fruttato, e avvolge piacevolmente il palato con una consistenza asciutta e piena. Il colore è giallo paglierino, con riflessi verdi. Si abbina a piatti di pesce, molluschi e crostacei, nonché come accompagnamento agli aperitivi. Volume alcolico: 12,5%.

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Vino Sauvignon Blanc Crestale

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 08:08:19 +0000

Il vino Crestale Sauvignon Blanc (0,75 cl) è un vino bianco ottenuto dalla varietà Sauvignon Blanc, il cui vitigno risiede nella regione lombarda. Il colore è un giallo dorato chiaro, e si presenta al bicchiere con un sapore corposo e una consistenza vellutata e asciutta al palato. Si abbina bene a piatti di pesce, sia primi che secondi. Volume alcolico: 13,5%.

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Vino Frizzante Voltese

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 08:04:05 +0000

Il vino Frizzante Voltese (0,75 cl) è un vino bianco frizzante ottenuto dalla varietà Pinot Nero, uva coltivata sui colli mantovani dell'Alto Mincio. L'uva viene fatta fermentare due volte, la seconda per un periodo prolungato in autoclave, seguendo il metodo Charmant. Ne deriva un sapore sapido e morbido, che accompagna un odore fruttato dai toni delicati. Accompagna piatti di pesce e aperitivi. Volume alcolico: 12%.

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Vino Spumante Rose Morena

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 08:01:00 +0000

Lo Spumante Rosè Morena (0,75 cl) è un vino rosè ottenuto dalla raccolta anticipata delle uve Pinot nero, coltivate sulle colltne dell'Alto Mincio nel mantovano. Il perlage è molto fine, insieme al profumo che risulta dolce e gradevole. Per il suo sapore asciutto e lievemente amaro, accompagna piatti a base di carne bianca, risotti e pesce d'acqua dolce. Volume alcolico: 13%.

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Vino Spumante Lorenzo

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 07:59:17 +0000

Il vino spumante Lorenzo (0,75 cl) è un vino bianco ottenuto dalla raccolta anticipata dell'uva Chardonnay, coltivata sui colli mantovani Alto Mincio. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. L'odore è delicato e fruttato, e precede un sapore pieno e asciutto perfetto per accompagnare piatti di pesce, molluschi e crostacei. Volume alcolico: 12,5%.

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Vino Merlot Solo

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 07:57:19 +0000

Il Solo Merlot (0,75 cl) è un vino rosso originario del Lazio, ottenuto da sola uva Merlot 100%. Il colore è rosso intenso, con sfumatura rubino. Il bouquet floreale è eccezionalmente ricco e ampio, con note di frutti di bosco come mirtillo, mora e ribes. Il sapore, persistente ed equilibrato, sia abbina bene con formaggi piccanti e carne rossa. Volume alcolico: 13%.

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Vino Valpolicella Doc Caos

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 07:55:03 +0000

Il vino Caos Valpolicella DOC (0,75 cl) è un intenso vino rosso dai riflessi granati, ottenuto dal blend di diverse cultivar venete: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e altre varietà autoctone. Il sapore è leggero e vinoso, con sentori di giaggiolo, mandorla e viola. Sul palato è asciutto e vellutato, e presenta una nota di rovere nel gusto per via della tecnica di invecchiamento in botti. Perfetto da consumare con piatti di carni in umido e brasati o formaggi. Volume alcolico: 13,5%.
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Vino Lugana Doc Nina

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 07:53:21 +0000

Il vino Nina Lugana DOC (0,75 cl) è un vino bianco ottenuto dalla varietà Trebbiano di Lugana, nativa della zona di Desenzano del Garda. Si presenta in un giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al bicchiere, emana un piacevole profumo di agrumi, frutta, note floreali e polpa bianca. Da consumare all'aperitivo o insieme a piatti di pesce e molluschi. Volume alcolico: 13%.

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Vino Prosecco Doc Future

Gabriella Martelli — Sun, 10 Apr 2022 07:49:38 +0000

Il vino Future Prosecco DOC (0,75cl) è un vino bianco originario del Veneto, precisamente a Treviso. Ottenuto dalla monovarietà 100% Glera, si presenta al bicchiere con un colore giallo paglierino. Esprime un boquet floreale fresco e fruttato, con i profumi delicati della mela verde e della pera, accompagnati da rosa bianca. Abbinamento perfetto sia con i piatti di carne che con quelli di pesce. Volume alcolico: 11,5%.

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